nueces
De origem californiana, este fruto seco tem características lhe permitem adaptar-se bem ao registro do clima da nossa área de produção. A colheita e tratamento é realizado através de um processo completamente natural, de modo que a fruta mantém intacta a sua textura e sabor. As nozes podem ser consumidos em várias formas, tanto frescos e cozinhados, bem como sendo um complemento ideal para os doces. Eles também são usados ​​para a extração de azeite da castanha. As nozes tem um alto valor nutricional: ricas em proteínas, vitaminas do complexo B, vitamina C, minerais, óleos vegetais, lecitina e ácidos graxos ômega-3 (poliinsaturados). Durante séculos, foram atribuídas inúmeras propriedades curativas, como os efeitos benéficos do ômega-3 os ácidos gordos que contêm.
Calorías 592
Hidratos de carbono (g) 30,5
Fibra (g) 2,9
Potàssio (mg) 552
Magnésio (mg) 267
Proteína 17,5
Fósforo (mg) 373
Niacina (mg) 2,0
Grasa (g) 58
Colesterol 0